油脂助滤剂(脱水)问
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添加剂和原辅料
油脂助滤剂(脱水)问题请教
想请教一下各位大神,刚才百度了一下,油脂过滤常用的助滤剂有硅藻土、珍珠岩、纤维素、石棉、石墨粉、锯屑、氧化镁、石膏、活性炭、酸性白土等,哪一种脱水效果做好??或者有没有油脂方面的从业者,可以告诉我你们的油脂过滤工艺大概如何?
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1 回答 · 3 关注
共1个回答
吉他配咖啡,食品检验员
2019-01-01回答
食用 油脂脱色常用的脱色剂是酸性白土(活性白土)、硅藻土,效果良好;活性炭效果最好,但价格太贵;其他有些不适合食品使用(毒性等),或者是小众。
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