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葡萄糖浆与果葡糖浆有什么区别?
请教大家:葡萄糖浆与果葡糖浆有什么区别?都是玉米分解的,算是一个类别的东西吗?能等同吗?用的是葡萄糖浆,能在包装上写果葡糖浆吗?急呀谢谢!
1 回答 · 3 关注
共1个回答
寻找一种归宿,食品检验员
2019-01-02回答
所谓葡萄糖浆其成分只要葡萄糖虽然和果葡糖浆原料相同、但是两者性能也大不相同。果葡糖浆其成分有葡萄糖和果糖甜度比葡萄糖高几倍、对各种食品所产生的效果不同。果葡糖浆效果要好很多,葡萄糖浆、麦芽糖浆是比较低级的产品、果葡糖浆来取代等量的白砂糖效果非常明显。现在国内外很多知名饮料、乳品、罐头、冷饮等都越来越多的使用果葡糖浆。
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葡萄糖浆
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