葡萄糖浆与果葡糖浆有
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葡萄糖浆与果葡糖浆有什么区别?

请教大家:葡萄糖浆与果葡糖浆有什么区别?都是玉米分解的,算是一个类别的东西吗?能等同吗?用的是葡萄糖浆,能在包装上写果葡糖浆吗?急呀谢谢! 1 回答 ·  3 关注
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所谓葡萄糖浆其成分只要葡萄糖虽然和果葡糖浆原料相同、但是两者性能也大不相同。果葡糖浆其成分有葡萄糖和果糖甜度比葡萄糖高几倍、对各种食品所产生的效果不同。果葡糖浆效果要好很多,葡萄糖浆、麦芽糖浆是比较低级的产品、果葡糖浆来取代等量的白砂糖效果非常明显。现在国内外很多知名饮料、乳品、罐头、冷饮等都越来越多的使用果葡糖浆。
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食品百科
葡萄糖浆
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本品是以淀粉或淀粉质为原料,经全酶法、酸法、酶酸法或酸酶法水解、精制而得的含有葡萄糖的糖浆。 查看更多>
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