食用葡萄糖的农残检测
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食用葡萄糖的农残检测问题
各位好,本人前段时间公司供应商稽核,去了一家做食品葡萄糖的厂家。他们的原料玉米主要通过招标方式从周边的散户收购。每年2次玉米和成品葡萄糖检测农残与真菌毒素。回来后,我领导质疑,他们玉米原料从散户收购,一年只检测两次,农残风险太大。可是他们生产工艺主要是化学变化,工艺复杂,最后结晶成葡萄糖。。。这还会有玉米的农残带入问题吗?请教各位!不甚感激!
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2 回答 · 1 关注
共2个回答
过分善良,研究员
2018-09-07回答
以前检查结果出现过问题吗?
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0
浅忆君,研发工程师
2018-09-07回答
不了解他们的工艺,个人觉得,如果工艺中没有比较好的吸附除杂步骤,可能还是会有农残,或者农药衍生产物进入到终产品中,安全起见,作为接收厂家还是要多测测农残比较好,供应商这一块,他们如果没有能力自己批测,起码也要提高抽检频率并且出厂产品要检测农残。
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食品百科
食用葡萄糖
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供应商:
63
本品是以淀粉或淀粉质为原料,经液化、糖化所得的葡萄糖液,再经过精制、浓缩、结晶制得。按生产工艺分为无水葡萄糖和一水葡萄糖。
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法规限量
检测方法
研究文献
成品配方
63
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