黄原胶是种什么物质?是从什么物质中提炼出来的?

1952年由 美国农业部 伊利诺斯州皮奥里尔北部研究所分离得到的 甘蓝黑腐病黄单胞菌 ，并使 甘蓝提取物 转化为 水溶性 的酸性胞外 杂多糖 而得到。 黄原胶又称黄胶、汉生胶，是一种自然 多糖 和重要的生物 高聚物 ，由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以 碳水化合物 为主要 原料 ，经好氧发酵 生物工程技术 产生的。