关于大米及其制品和速
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关于大米及其制品和速冻面米制品的问题

我做的是速冻米制品，申请的单元是速冻面米制品，打算在里面添加变性淀粉，然后查了GB2760，发现要加的变性淀粉不能用在大米及其制品里。那请问可以用在速冻面米制品里吗？ 1 回答 ·  2 关注
共1个回答
练习忘记你，食品药品研发员 2019-01-03回答
不能用，变性淀粉在速冻米的作用效果不好呀，你主要起什么作用？
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