山梨糖醇做压片糖果，
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山梨糖醇做压片糖果，随时间推移，片剂变硬

本人新研发一款压片糖果，辅料山梨糖醇、乳糖、植脂末，刚生产完的片剂硬度刚刚好，放了不到一个月，硬度变大。请教各位，这是什么原因造成的？有什么好的解决方法么？ 6 回答 ·  4 关注
共6个回答
辅助爱情，研发工程师 2018-09-07回答
可以参考市面上冰力克压片糖的配方
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℡半世流離，食品检测工程师 2018-09-07回答
老化了 ，加入抗氧化剂 同时最好能被膜
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冷暖自知，生产总监 2018-09-07回答
加点蔗糖酯
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七秒重约L，高级销售工程师 2018-09-07回答
试试硅酸钙
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へ小格调，食品检测销售 2018-09-07回答
山梨醇受压会融化片子冷却之后粘合更紧
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有尸必有我，食品检测工程师 2018-09-07回答
用硬脂酸镁分分钟搞定
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