各位高手有谁知道速冻
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添加剂和原辅料
水产制品
各位高手有谁知道速冻虾滑用什么样的抗冻剂？
各位高手有谁知道速冻虾滑用什么样的抗冻剂？
2 回答 · 5 关注
共2个回答
八月未央，食品反应类工程师
2019-01-07回答
GB 2760 里面没有抗冻剂应该有吧，可能名字不叫抗冻剂，但是实际效果是
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Cherry，市场经理
2019-01-07回答
按2760-2014，假如可使用丙二醇或山梨糖醇，这两种就是较好的抗冻剂。
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