新人求助，淀粉磷酸酯
首页 > 问题列表 > 详情
添加剂和原辅料

新人求助，淀粉磷酸酯钠和淀粉磷酸酯有什么区别和联系？

新人求助，淀粉磷酸酯钠和淀粉磷酸酯有什么区别和联系？ 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
迷路，食品班组长 2019-01-07回答
淀粉磷酸酯钠是淀粉磷酸酯的钠盐，淀粉磷酸酯通常以钠盐的形式存在，在水中溶液中因Na+电离而带负电荷，属于负离子淀粉衍生物，其关系就像山梨酸和山梨酸钾、苯钾酸和苯钾酸钠的关系是一样。这样解释妥否？
  4 0
相关问题
“按需用量”的添加剂如何控制用量？依据是什么？ 10个回答
“健康糖”是复合添加剂还是固体调味料 4个回答
“某仲景”的香辛料精油，厂家使用的时候需要添加剂备案吗？ 8个回答
“肉宝王”到底是不是“食品添加剂”？ 12个回答
“山梨醇”作为食品添加剂，请问它的配比值是多少？ 10个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
食品百科
磷酸
CAS:
供应商：0
查看更多>
法规限量 检测方法 研究文献
 
关注问题 写回答