如何解决山楂汁变色现象

1。使用单宁酶消除果汁和啤酒及茶饮料的单宁物质。2。去除消除果汁和啤酒及茶饮料的重金属离子，切断其褐变的途径。3。使用VB族抗氧剂。VB的Na盐具有螯和钙镁离子的能力，它能是钙垢在极短的时间内迅速脱解，变成可溶性的物质。