木糖醇在糖果中的使用量是多少？

要符合GB 2760中的规定。

随便用没限量，只要考虑下人体耐受量就行，还有就是容易吸潮，加多了糖果品质问题。

依据A2表可按生产需要量添加，除2760外看看你的产品执行标准。