麦芽糖和饴糖是一回事
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甜味料

麦芽糖和饴糖是一回事吗？

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共1个回答
忘了你，忘了全世界，食品检验员 2019-01-08回答
　饴糖，又称麦芽糖、胶糖，是由糯米、粳米、麦面、粟(或玉米)等经过蒸煮、发酵，再加入麦芽经发酵糖化制成的糖类食品，有软、硬两种
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