熟肉制品分类——卤肉
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添加剂和原辅料 肉制品

熟肉制品分类——卤肉制品 ，算吗？

咨询一下各位大神 我们公司用的是10379标准 我现在想做一款卤肉制品 需要添加红曲黄 但是2760中规定只能用于熟肉制品 可以理解为只要是熟的肉制品都可以用吗？ 1 回答 ·  2 关注
共1个回答
根正苗红好少年，食品添加剂外贸业务员 2019-01-09回答
可以用于卤肉制品
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