熟制肉丸属于审查细则
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生产管理 肉制品

熟制肉丸属于审查细则那一类？

请问一下，熟制肉丸（不经过速冻）和其他做好的熟制菜肴属于审查细则的那一类？谢谢 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
薄櫻鬼，食品化验员 2019-01-09回答
供参考：肉丸：04肉制品/0401热加工熟肉制品/油炸肉制品（肉丸）。菜肴：16蔬菜制品/1604其他蔬菜制品/其他蔬菜制品。关键是要选择产品执行标准。最好咨询当地食药局。
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