菌落总数包含酵母菌吗
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微生物检测

菌落总数包含酵母菌吗？

国家对食品中酵母菌有限量要求吗？做实验发现菌落总数超标，长得菌落都是黄色圆形，做酵母菌实验也是这样的 5 回答 ·  3 关注
共5个回答
皓月长歌，食品销售经理 2018-09-10回答
请看好标准术语定义！菌落总数包含所有长出来的微生物
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筑梦。，食品检测工程师 2018-09-10回答
看培养基了。
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戏嚼梨蕊齿间留香，食品检测工程师 2018-09-10回答
或多或少都包括了。 限量，看是什么产品了。
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神秘嘉宾，食品保健品研究员 2018-09-10回答
酵母菌是真菌类的，我们平时测的菌落总数应该是细菌吧（包含G+与G-）
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Wilson，食品添加剂质检员 2018-09-10回答
国家标准的菌落总数的定义，包括酵母菌、霉菌的啊
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