浓的低聚果糖（固形物70%以上）是不是会抑制微生物生长？

根据经验来讲，高渗透压条件下微生物不易生长繁殖。但是：1.微生物不能生长繁殖≠不带有活的微生物；2.遇到适宜的环境微生物依然会生长繁殖；3.还有可能出现嗜极端环境的微生物。所以建议做稳定性试验验证一下，并进行滤膜法微生物检测。

不会呀 很多益生菌固体饮料不都加的低聚果糖啊

因为渗透压的关系，一般微生物会失活。

抑制部分微生物生长