葡萄糖属于固态食品糖类吗？可以不要保质期吗？

不属于，需要标识保质期。GB 13104-2005 《食糖卫生标准》 1、范围本标准规定了原糖、白砂糖、绵白糖和赤砂糖的卫生指标要求和检验方法以及包装、标识、贮存、运输的卫生要求。本标准适用于以甘蔗、甜菜为原料生产的原糖、白砂糖、绵白糖、赤砂糖。过了保质期的食品，不一定就是不能食用，但是风险相对来说大很多。

葡萄糖属于淀粉糖

依据《糖生产许可证审查细则》　　　实施食品生产许可证管理的糖产品是指以甘蔗、甜菜或原糖为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶等工序加工制成的白砂糖、绵白糖、赤砂糖，以及经进一步加工而成的冰糖（单晶冰体糖、多晶体冰糖）、方糖、冰片糖等。糖的申证单元为1个。其中没有葡萄糖。所以葡萄糖不在豁免标注保质期的范围。