热豆浆在生产配送中如何保证质量（4-6小时范围内）
别人找我每天给他配送2000杯左右的热豆浆（现做现包装现配送），现在天气变热的，我担心常温配送豆浆会变质，哪位大神知道如何防止.我这边厂操作就豆浆机打好，直接装杯包装，再配送交付给别人。因为豆浆一装杯就存放在常温下了，我担心天气热，在这样条件下，豆浆放置到配送至客户一般要4-6小时，我担心会出现问题。而且我生产包装过程没有二次灌装杀菌，都是靠人装杯的.实在不行，我也只能给他配送冷豆浆了。 展开全部∨ 2 回答 · 1 关注共2个回答
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用豆浆粉吧，豆浆粉是熟化喷雾干燥的，蛋白质比较稳定了，不会出现什么问题的；现煮豆浆要处理好。
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用保温桶供应热豆浆也是可以的。
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