请教下：肉松中的豌豆
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添加剂和原辅料
肉制品
请教下：肉松中的豌豆粉，在肉松生产的哪一段工艺中加入？是在炒松阶段吗？
请教下：肉松中的豌豆粉，在肉松生产的哪一段工艺中加入？是在炒松阶段吗？
2 回答 · 3 关注
共2个回答
Huang，食品检测业务大客户专员
2019-01-13回答
促进篷松感，吸油。是在炒制时汁水快干时加入
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二源一次方程！，食品化验员
2019-01-13回答
肉汁余1／5时加入
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