如何把固体饮料甜橙果
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如何把固体饮料甜橙果汁转成液体瓶装的?

固体粉末饮料《甜橙果汁》的配方中含有白砂糖,葡萄糖粉和麦芽糊精,如何把这三种原料换算成液体配方中的原料呀?是不是应该把固体配方中的白砂糖换成液体的果葡糖浆啊?那么其他的两个该怎么换算呢?谢谢! 2 回答 ·  5 关注
共2个回答
两个产品,不同的生产环境要求,不同的SC;配方以及工艺都差距很远的。不是简单的转换。
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麦芽糊精可以忽略,粉体之所以用麦芽糊精是防止结块,液体中完全用不着
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