乌龙茶饮料中为什么会有絮状物

一般中性茶饮料的杀菌是136--138度左右，如果是热灌装灌装温度应该在85度以上，而且热灌装的灌装区最好万级以上

糖有没有问题？ 霉菌？或者是蛋白与果胶等的沉淀

茶乳酪析出，生产方面要减少茶叶用量或降低萃取温度，如果不是配方的问题，那么茶汤的速冷和过滤是很关键的，这些都是我们12年前遇到的问题，交了不少的学费。

这个现象应该是冷后浑造成的，应该要工艺上进行改进。

给配方参考一下

按照你的描述最有可能是霉菌，其次是茶粉的问题你测一下微生物，另外拿你的茶粉做一个小小的试验，就是按照饮料中的浓度溶解杀菌灌装，其他任何添加剂都不加，看看会不会有这种情况