求助鱼丸经过高压杀菌
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求助鱼丸经过高压杀菌后要求完整状态，需要注意哪些细节或者说需要哪些添加剂？

求助鱼丸经过高压杀菌后要求完整状态，需要注意哪些细节或者说需要哪些添加剂？ 2 回答 ·  1 关注
共2个回答
天黑路滑人心杂。，保健食品厂长 2019-01-14回答
先做成鱼丸，再高温杀菌，为了防止鱼丸膨胀破损，最好用软包装，杀菌时注意压力调节。
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七彩流浪人，食品检测储备干部 2019-01-14回答
鱼丸哪有杀菌的，都是冷藏
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