大家说说巴氏杀菌到底该怎么杀？国家有没有相关的、具体的规定？

能大大降低菌落总数，最少能杀死金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等致病菌。

65-80巴氏杀菌15分钟最好了，120-135瞬时杀菌

杀菌温度与时间成反比，一般温度越高所需时间就越短。一般的巴氏杀菌为65度左右30分钟，如果温度提高则时间随之缩短。