高温灭菌，不添加防腐剂的真空包装酱卤肉制品大概能存放多久？

放置在恒温37±1℃环境中一个月，不涨包，产品做常规微生物检验无异常，产品感官无明显变化，特别是闻起来气味无明显变化应该能常温放置6各月。当然，最好做正规的保质期测试，比较保险。个人意见，仅供参考。