请教麦芽糊精DE值的
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添加剂和原辅料

请教麦芽糊精DE值的测定方法

GB_T 20885-2007 葡萄糖浆GB_T 5009.7-2008 食品中还原糖的测定上述2个标准都是检测糖的还原末端，而且原理方法都是一样的，为什么测量出来的结果不一样呀？差异巨大？请教各位了！ 0 回答 ·  1 关注
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