麦芽糊精的溶解度？

麦芽糊精(MALTODEXTRIN),精制玉米淀粉为原料，经酶法水解而得到的一种介于淀粉与淀粉糖之间的产物，它具有增稠性强、载体性好、发酵性小等功能，易消化吸收、低甜度、低热量、低脂肪等特点。病理学鉴定证明，长期摄入糊精无任何副作用，并能促进人体正常的物质代谢，对高血压、肥胖症、尤其对糖尿病、牙病等都有一定的预防作用。据用户使用反馈表明，应用麦芽糊精可改良结构，保护风味，发展品种，提高质量，降低成本。麦芽糊精是一种具有多种用途的半成品。可广泛应用于各类糖果、饮料、糕点、罐头、汤料等食品及纺织、造纸、医药、化工工业等，是现代食品工业不可或缺的新型基础材料。麦 芽 糊 精 质 量 指 标SPECIFICATION INDEX OF MALT DEXTRIN外 观APPEARANCE：白色或微黄色阴影的无定形粉末，无肉眼可见杂质white or a little yellow shade amorphous powder, no impurity can be seen by naked eye.气 味ODOR ：具有麦芽糊精固有的特殊气味，无异味has the special odor of malt dextrin, no peculiar smell. 滋 味FLAVOR ：不甜或微甜，无嗅，无异味。no sweet or a little sweet, no scenting, no peculiar smell. 水份 MOISTURE （m/m） ≤ 6% DE值 DE VALUE（m/m） 15-20% 溶解度 SOLUBILITY(m/m) ≥ 98% 硫酸灰分VITRIOL ASH(m/m) ≤ 0.6% PH值 PH VALUE 4.5-6.5 碘 试 验IODIN TEST 无蓝色反应 no blue reaction

麦芽糊精易吸湿，所以容易抱团，楼主贮存的时候小心点湿度