粉体生产的杀菌工艺请教

感觉还是从原料、生产环境、工艺等环节控制比较好。

当初做粉末香精，是用辐照杀菌。不过谷物粉不推荐这个，需要标注的。试试微波杀菌吧。

微波杀菌可以，最好是在原料，环境，设备，也做处理

换个思路，靠后端控制永远是不行的，你应该源头控制物料的水分含量，生产环境控制卫生清洁程度，做好生产间隙的环境消毒工作，一般粉体生产是不杀菌的，关键点是控制了产品的水分含量，看你的情况，霉菌都有了，环境和产品的温湿度存在失控的可能。