原料、配料、食品添加剂、营养强化剂问题
如题：以上几个是否有严格的添加量的界定，国家是否有相关的文件？还请各位帮忙解释一下。据我所知，目前没有在添加量上的界定。但是目前从市场情况看来，比如新资源食品之类的，到底算做营养强化剂还是配料，原料呢。 2 回答 · 2 关注共2个回答
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食品添加剂按GB2760，营养强化剂按GB14880
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食品添加剂和营养强化剂有添加限量，食品添加剂按GB2760，营养强化剂按GB14880。如申报新资源食品，就没有添加量的限制。
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