麦芽糊精受热成颗粒会
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麦芽糊精受热成颗粒会不会变色?

请教一个问题 麦芽糊精受热后会变成一个颗粒吗?而且可能是有颜色的小颗粒? 0 回答 ·  5 关注
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食品百科
麦芽糊精
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本品是以淀粉或淀粉质为原料,经酶法低度水解、精制、干燥或不干燥制得的糖类聚合物。 查看更多>
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