原馅料用麦芽糖是80
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原馅料用麦芽糖是80%糖度，现改为用75%的麦芽糖，请问怎么换算？

原馅料用麦芽糖是80%糖度，现改为用75%的麦芽糖，请问怎么换算？谢了 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
特别の人，食品实验室经理 2019-01-28回答
糖度应该是质量分数。
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