物理改性淀粉是否食品
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粮食制品
标签标识
物理改性淀粉是否食品标签上如何标注？
2760中有化学改性淀粉的名称，而物理改性的马铃薯淀粉，在标签中可以写太白粉吗？在标准上有这方面的要求不？求高人啊！
2 回答 · 5 关注
共2个回答
九尾少女，研发员
2019-01-28回答
GB77184.1.3.2 各种淀粉，不包括化学改性淀粉，直接表示为【淀粉】
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痴心少女，食品安全专员
2019-01-28回答
不是变性淀粉，就直接可以标淀粉。
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