姜黄用于保健食品的用量问题请教

2760中分为姜黄和姜黄素，其中姜黄在大部分食品类别中都是按生产适量添加。姜黄作为可用于保健食品的原料，用量参考药典，如果是提取物，根据提取比例换算，再结合科研文献中得功效剂量和安全剂量选择合适的配方用量。