原料与添加剂的困惑
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原料与添加剂的困惑

如果一种物质既可以作为普通食品原料又可以作为食品添加剂,那么对普通原料的要求和对添加剂的要求是一致的么,也就是说它作为添加剂的国标适用于其作为原料时应用么? 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
这个就要看你的需要了。可以放松某些检测指标的检验频率,但还是要按国标来要求。
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味精是添加剂,但是对于调味料产品而言,属于原料。
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