雨生红球藻的含量问题
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雨生红球藻的含量问题

关于批准雨生红球藻等新资源食品的公告(2010年 第17号) 里面明确了雨生红球藻的生产工艺:球藻藻种进行人工养殖,采收雨生红球藻孢子,经破壁、干燥等工艺制成。并且有相关的质量要求:性状红色或深红色粉末蛋白质含量≥ 15%总虾青素含量 (以全反式虾青素计)≥ 1.5%全反式虾青素含量≥ 0.8%水分≤ 10%灰分≤ 15%为什么厂家生产的雨生红球藻还会出现1%,2%,3%,5%含量虾青素的雨生红球藻啊?按照规定的工艺为什么可以生产出规格不一样的产品啊? 展开全部∨ 1 回答 ·  4 关注
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因为红球藻是经过人工养殖的养殖后所含虾青素的含量因季节,天气等原因,含量也会有所不同,最低的为1,最高的能到6 7的样子
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食品百科
雨生红球藻
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雨生红球藻是选育优良雨生红球藻藻种进行人工养殖,采收雨生红球藻孢子,经破壁、干燥等工艺制成的红色或深红色粉末。 查看更多>
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