有能代替焦糖色的添加
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添加剂和原辅料

有能代替焦糖色的添加剂吗？有哪些优势？

各位大神请指教啊，有能代替焦糖色的添加剂吗？有哪些优势？ 1 回答 ·  1 关注
共1个回答
缘起缘灭，食品卫生专员 2019-01-29回答
可以用黑糖代替焦糖色，是天然的甘蔗浓缩汁美拉德反应， 没有4-甲基咪唑、二氧化硫、总硫和重金属
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