纯牛奶杀菌

本人为纯牛奶加工人员，公司目前用超高温瞬时杀菌技术，不知和巴氏杀菌等有什么区别，请多多指教 3 回答 · 1 关注

共3个回答

洒脱，健康食品业务代表 2019-02-11回答

瞬时杀菌的话营养成分的破坏貌似更高巴氏杀菌营养成分破坏少一点点这个在配方中就需要计算损失率了的

3 0

缘起，食品研发主管 2019-02-11回答

我是想知道效果怎么样，以及成本对比

8 0

冷暖，采购主管 2019-02-11回答

百度下啥事超高温瞬时，啥是巴氏就知道区别了

8 0

相关问题

巴氏杀菌蛋液新鲜度问题 3个回答

求助食品微生物检测无菌间（洁净室）灭菌方法及记录 7个回答

山梨糖醇糖浆和乳酸钠做微生物检测吗？ 2个回答

营养强化奶粉与特殊膳食奶粉的区分 9个回答

乳清蛋白粉属于食品还是特殊膳食 12个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答

关注问题 写回答

提示

提示信息

确定取消

消息提示