玻璃罐头杀菌装置问题

申请罐头SC单元，杀菌装置应符合什么标准要求？以前车间有一个旧的卧式杀菌锅，14年的老机器，一直闲置没用，需不需要做热分布和热渗透实验？国内申请SC对杀菌装置的要求是什么？谢谢 2 回答 · 3 关注

共2个回答

毁忆演绎传说，食品安全专员 2019-02-13回答

国内SC对杀菌没有特殊要求吧，主要最终成品的微生物水品符合相应的执行标准就可以了

7 0

阿瓜酱，食品行业销售经理 2019-02-13回答

必须做热分布和热渗透，这是对杀菌釜的验证！

4 0

相关问题

巴氏杀菌蛋液新鲜度问题 3个回答

0401肉制品生产许可证审查细则 6个回答

求助食品微生物检测无菌间（洁净室）灭菌方法及记录 7个回答

特殊膳食需要食品生产许可证单独类目吗 3个回答

新建特殊医学用途配方食品厂区，申请生产许可和注册需要哪些认证或建立哪些体系？ 9个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答

关注问题 写回答

提示

提示信息

确定取消

消息提示