有那一种纯天然增稠剂可以增加卤汤稠度

不要胶原蛋白

不行的淀粉容易糊的

麦芽糊精，变性淀粉多丢点，都行

卡拉胶丢一点就好了，魔芋粉也行

淀粉、预糊化淀粉、魔芋粉之类都算食品原料、、、应该算你说的天然吧

多卤鸡爪子就行了吧

淀粉是最天然的了

先看看 你的产品酸度多少。有的增稠剂怕酸，卡拉胶 魔芋胶效果不好。

正常的卤菜卤水

打酱油顺便学点知识? ?