鲜红薯粉条怎么能保存
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鲜红薯粉条怎么能保存3个月以上

准备生产这种鲜粉条,目前只是真空包装,保质期很短,不超过10天,求解具体怎么做才能保存的时间长点呢?(需要3个月以上)。。 加什么添加剂,怎么杀菌好呢?谢谢大家了。 4 回答 ·  5 关注
共4个回答
用巴氏杀菌就好,看你那种包装适合巴氏杀菌
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另,不需要加防腐剂的
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调酸,然后巴氏杀菌,一般保六个月没问题。
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这个我做过完全试验的已经成功了。尽量少用添加剂,想用参照国标2760
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