五谷杂粮粉加什么能提
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添加剂和原辅料
粮食制品
五谷杂粮粉加什么能提升口感
各位大神们!我是做五谷杂粮粉的,现在的人们要求太高,不但要求有营养,还得要求口感要好,口感不好的话,吃一次估计就不再吃了,所以在产品的配方上我也很纠结,所以我也想酌情添加些香精提升口感,但我的确不太懂这些的,就拿黑芝麻糊来说,我想加些芝麻香精和牛奶香粉,不知道可以不可以?另外各位大神还有什么好的建议,望不吝赐教,小弟感激不尽!
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5 回答 · 1 关注
共5个回答
浅酌低唱唤浮名,食品研发助理
2019-02-13回答
来点蜂蜜试试,不允许用香精哦
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千年老妖i,高级销售工程师
2019-02-13回答
可以加一点我的黑糖粉试试,提升厚味和风味
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旺旺仙贝,产品经理
2019-02-13回答
表B.1,你可以看下,添加剂的使用与否建议查2760
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少女裙摆,食品检测技术支持经理
2019-02-13回答
是不是我的问题太幼稚了啊
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晴天 @LWH,食品检测销售工程师
2019-02-13回答
糖、盐、糊精啥的,建议仅供参考。
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