如何解决熏煮火腿出水
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肉制品

如何解决熏煮火腿出水的问题

我公司主要生产肉制品，每年的快到夏天的时候，也是温度高了，产品就开始出水、脱色，没到保质期，但是没涨袋或是变质，是什么原因呢？哪位老师可以指教一下。。谢谢！！ 2 回答 ·  5 关注
共2个回答
天道酬勤，农产食品检测销售工程师 2019-02-14回答
熏煮火腿不是要0-4度冷藏吗？运输过程不能高于7度吗？
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Cherry，市场经理 2019-02-14回答
保水 保色二次杀菌温度及时间
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