沙拉酱生产工艺

啤酒鸭吃起来貌似不错的，牛肉里不知道能不能加

环境，车间卫生，设备消毒等等

杀菌一般很难做到，但沙拉酱蛋黄酱的原料都是经过杀菌处理的，蛋液巴氏杀菌，蛋黄粉高温杀菌，后道生产的时候保证设备及管道还有车间环境的卫生状况，没什么问题的

杀菌肯定是不可能的；至于保证保质期这不是一句话可以说完的，工艺、设备、设备的清洗、车间的条件、原料的筛选。。。。。。，做食品就是做细节。慢慢学吧