沙拉酱作为食品配料，其营养成分从何得知？
我们有一款产品要用到沙拉酱作为配料，在核算标签的营养成分数据时，没有办法找到沙拉酱的营养成分表，查询之后得知，沙拉酱属于调味品，可以豁免标识营养成分表。那么问题来了：我们需要从沙拉酱的生产厂家索要营养成分数据吗？有没有这种先例，因为不用标识，厂家会有核算数据吗？（因为我们不是从厂家直接采购，所以得通过供应闪一层层来要，已经说了好久了，没任何动静呢。。。）如果不要数据，那么沙拉酱难道要我们自己检测？或者可以忽略不计。。。但沙拉酱的热量那么高，好像没办法不计。。。（本款产品中沙拉酱总配方中的占比为11.5%）不知道我的问题是不是好幼稚，但确实不得解啊。。。求助 展开全部∨ 5 回答 · 4 关注共5个回答
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成品出来送检一份最保险，也不贵么，就几百块钱~做一份自己也安心啊~
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或者说去超市看看其他品牌的沙拉酱参考下！ 最保险的办法让厂家提供营养成分检测报告！
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出来成品送检不就得了
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沙拉酱正规的厂家都有做营养成分表的呀，谁说的可以豁免的？扯谈，换供应商，现在市面上的沙拉酱哪有没有营养标识的呀，这样的货你们也赶用
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正规的沙拉酱都有营养标签，这个根据各种食物营养值和你的沙拉酱中各项原辅料中添加的原辅料是有关的，计算得出。
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