软罐头调味品中的水分
首页 > 问题列表 > 详情
调味品

软罐头调味品中的水分活度对色、香、味的影响？

软罐头中的色香味的变化是不是与产品中的水分活度有直接的关系，产品水分活度高对风味品质的影响！请业内人士给个答复？ 1 回答 ·  3 关注
共1个回答
破旧瓷碗，采购经理 2019-02-14回答
软罐头就像吃剩的菜再热了吃，色香味肯定比不上新鲜的，所以要加添加剂！
  7 0
相关问题
有没有400克颗粒状鸡精的包装机? 1个回答
生产韩式辣椒酱执行什么标准 8个回答
请问为什么婴儿配方食品要求月桂酸和肉豆蔻酸总量小于总脂肪酸的20%？ 2个回答
花椒油麻度量化分级 8个回答
儿童酱油属不属于特殊膳食食品？ 7个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答