饮料厂品控员和技术员平时生产都做哪些工作，结合实际工作
本人觉得饮料厂品控员无非就是监督和指导，在生产时觉得没有存在感，不知道如何开展工作，希望各位能够结合实际详细谈谈，马上就要入职了不知道生产时该做什么，关于技术员，饮料厂的程序比较固定，各个岗位的职工也都知道按照要求，那技术员平时做些什么，需要哪些知识储备越详细越好，这样工作起来心里有底啊。再次感谢各位 展开全部∨ 2 回答 · 4 关注共2个回答
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各食品厂的品控员工作都可以是相通的，设备安装调试后，质量部需要做生产线的验证工作，上市评估，正常生产过程中各个控制点的监控，这就需要制定各点的监控内容，限值，操作指引等，人员、设备、车间环境卫生，操作工的操作是否按照要求执行，生产过程中半成品，成品的质量状况抽检，质量异常的处理，各包材的使用情况
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按照工艺流程做的危害分析好好看看，哪一个流程对产品的品质影响较大，重点关注。饮料产品对微生物较敏感，检查灌装间的空气落菌、操作工人的卫生检查等
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