菊粉的安全性及用量如何？

2003年 美国FDA 已确认 菊粉 为GRAS（公认安全物质），日有效摄入量为5克，推荐最大日摄入量为15~20克。 2009年我国发布了2009第5号公告：根据 《中华人民共和国卫生法》 与 《新资源食品安全管理办法》 的规定，正式批准 菊粉 为新资源食品，可用于各类食品，但不包括婴幼儿食品。 2015 年12月12日，欧盟发布法规（EU）2015/2314，批准菊苣菊粉（Chicory inulin）有助维持正常肠道功能的健康声称。根据最新条例，菊苣菊粉的使用条件为：消费者每日摄入12g才能获得有效功能。该声明仅用于可以提供每日摄入12g菊苣菊粉、 单糖 （< 10 %）、双糖、菊粉型 果聚糖 、聚合度均值≥ 9。