玻璃瓶酱体杀菌后，大部分真空盖凸起是怎么回事？

杀菌过程需要有压力，冷却也需要在压力的状态下，如果两种都符合了，要么就是你瓶子盖的材质不行，要么就是杀菌锅的质量不行

可以选用排除对比实验一个一个的来验证，先论证杀菌工艺参数，工艺没的问题就论证包装，同等参数下高温蒸煮袋和玻璃瓶之间的对比；包装没的问题就论证杀菌设备或设备的操作方面了。这样下去肯定可以找到答案的。

是不是盖子没扭紧，最好买个测扭力的仪器来检测。