有关海藻酸钠的问题
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添加剂和原辅料

有关海藻酸钠的问题

海藻酸钠根据不同粘度（分子量）分为不同级别，但为何低粘度产品，尤其是超低粘度产品的纯度普遍存在问题呢？我使用过多个厂家的样品都是这样的，低粘度产品溶液的颜色深，有些超低粘度产品甚至有不溶物，这种现象是行业普遍问题还是个别厂家的问题？什么原因造成低粘度产品比高粘度产品的纯度低？ 展开全部∨ 2 回答 ·  4 关注
共2个回答
寻找一种归宿，食品检验员 2019-02-15回答
杂质越多，纯度越低，粘度是不是越低？
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千寻，食品研发工程师 2019-02-15回答
我只知道海藻酸钠能结合钙离子，成絮装
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