急！急！急！有人知道液体木糖醇和麦芽糖醇的相关数据吗？-食问实答-食品人互助问答社区

急！急！急！有人知道液体木糖醇和麦芽糖醇的相关数据吗？

不知道各位亲，大家知道液体麦芽糖醇和木糖醇的甜度，总固形物和冰点等数据吗？由于冷饮中要算甜度等数据，所以麻烦知道的亲能快点帮帮我，先在此先谢谢大家了！鞠躬！

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Wilson | 2019-02-16

1人参与回答

，食品保健品研发工程师 2019-02-17回答

我长期把麦芽糖的甜度忽略不计的，顶多0.3 木糖醇要甜一点但业有限的很

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