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红糖姜茶颗粒

各位高手，现正做一款红糖姜茶颗粒，配料有红糖、麦芽糊精、姜粉、和中药浸膏，现制颗粒存在以下问题：制软材容易结小团、制颗粒过筛时容易黏筛，请问有什么解决的办法没有、配料不能变，

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心动 | 2019-02-16

5人参与回答

，食品检测 2019-02-17回答

尝试麦芽糊精和水的比例

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，食品研发工程师 2019-02-17回答

加工工艺呢，我也是做这个的

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翻过的亲切

，采购专员 2019-02-17回答

加点淀粉和硬酯酸镁，也可采用喷雾干燥。配比自己看

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，市场经理 2019-02-17回答

配比的问题；可以考虑更换一下糖；你是喷粉工艺吧；

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任凴時閒染白我的發

，淘宝运营专员 2019-02-17回答

请问下你的红糖怎把他做成粉的

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红糖

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