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关于真菌类保健食品

可用于保健食品的真菌菌种名单(卫法监发(2001)84号)中只出现了灵芝、紫芝等,但是在批下来的批文中有很多种真菌,现在想申报个有猴头菇香菇、云芝复合的批文(这些都是在批下来的批文中出现过的),是否需要做菌种鉴定呢?这些原料作为保健食品原料的依据是什么呢?感觉无从下手。
1人参与回答
,食品检测部负责人 2019-02-17回答
除了云芝,其他都是普通食品,都可以用,云芝你可以查一下有些省局的答复,国家暂没明确的政策
 
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